Strona gminy Woźniki

Gospodarstwo Rolne Pliczko jest pierwszym działającym inkubatorem przetwórstwa lokalnego w Polsce, utworzonym w ramach dziłania LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich (PROW) na lata 2014-2020. Z tego powodu - jako modelowe przedsięwzięcie tego typu -  4 czerwca stało się punktem wizyty studyjnej w ramach walnego spotkania sieci lokalnych grup działania z całej Polski, jakie miało miejsce w Koszęcinie. Zjazd zorganizowało Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, pełniące funkcję jednostki centralnej Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.

Do woźnickiej firmy przyjechała spora grupa tematyczna, czyli kilkudziesięciu przedstawicieli Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, urzędów marszałkowskich, magistratów i lokalnych grup działania (LGD), odpowiadających za przygotowanie, wdrożenie i realizację programu LEADER. Z naszego regionu pojawili się  m.in. Bartosz Góra z Urzędu Marszałkowskiego Woj. Śląskiego, Piotr Leksy - szef LGD "Leśna Kraina" oraz Janusz Majczak - przewodniczący zarządu LGD "Brynica to nie granica".

-W całej Polsce złożono łącznie 29 wniosków na utworzenie inkubatorów. Gospodarstwo Rolne Pliczko na początku tego roku było jedynym przedsiębiorstwem, które swój projekt urzeczywistniło - mówi Witold Magryś, organizator wizyty, lider śląskiej sieci LGD. -Uczestnicy zjazdu, którzy przygotowywali założenia teorytyczne do programu, mogą dziś na własne oczy zobaczyć, jak inkubator funkcjonuje w praktyce i przekonać się, że jest realny, namacalny i działa.

Po krótkim powitaniu grupy goszczącej naszą gminę przez burmistrza Woźnik - Michała Aloszko, głos zabrał szef inkubatora i gospodarz spotkania - Bartłomiej Pliczko. Odpowiadał na liczne pytania o swoje dobre i złe doświadczenia w długiej procedurze pozyskiwania dofinansowania, zasady funkcjonowania przedsiębiorstwa oraz strategię promocyjną. Następnie goście udali się do hali, w której znadują się zakupione w ramach dotacji maszyny przetwórcze, a potem zrobili zakupy z sklepie ze zdrową i ekologiczną żywnością, który od 7 lat działa przy gospodarstwie.

Wieloletnie doświadczenie, połączenie tradycyjnego szacunku dla ziemi z nowoczesnymi technologiami, model przedsiębiorstwa rodzinnego - zostały przez  gości zgodnie uznane za elementy składające się na sukces firmy. W takich warunkach inkubator przetwórstwa lokalnego ma szanse działać skutecznie i spełniać swoje zadania.

Na czym polega funkcjonowanie inkubatora przetwórstwa lokalnego? Jest to miejsce, które oferuje usługę przetwarzania produktów rolnych dostarczonych przez lokalnych producentów. Dzięki temu nie muszą oni posiadać drogich maszyn do przetwarzania płodów rolnych. Wystarczy, że dostarczą do inkubatora np. rzepak, a jako produkt końcowy otrzymają butelkowany olej rzepakowy. Podobnie jest ze zbożem - inkubator za niewielką opłatą, przetworzy je na mąkę i odpowiednio opakowaną dostarczy producentowi. Kolejne inkubatory będą powstawać przez cały 2019 rok, najbliższy tworzony jest w Żarkach - powstanie tam tłocznia soków dla wszystkich, którzy chcieliby spożytkowac nadmiar owoców. Docelowo inkubatory uworzą lokalną sieć.